甜酒桂花藕粉煮双粑
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
二块粑条和糍粑分别切小块备用;
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2/5
甜酒取适量备用,准备红枣三粒,枸杞9粒,冰糖适量备用;
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3/5
烧一锅水,等水开后放入红枣,冰糖将糖块煮化后依次放入切好的二块粑和糍粑块,并用筷子顺时针搅拌等水再开后,放入枸杞和甜酒顺时针搅拌均匀;
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4/5
此时火后改为小火,等看见汤汁成奶白色后加入部分藕粉不要太多。不然花香味会浓而发腻就不好了;
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最后一步
看见锅里的水快感就要加入适量清水搅拌一下即可出锅食用了。
小贴士
这次甜汤是我自创的,藕粉补水效果明显。粑粑软糯醇香!酒香清单宜人,不过此汤对于患有感冒的人不能食用,因为含有甜酒吃了会加重感冒得不偿失!切忌!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2009-01-20
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