玫瑰糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把150g小西米、150ml温水、20g白砂糖、30g水饴,一起放入盆中,搅拌均匀后
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点击查看大图 盖上保鲜膜静置30-60min,中途要重复搅拌几次
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点击查看大图 静置结束后,倒在保鲜膜上,揉成软糯的团子状态,有小颗粒西米也是ok的!
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点击查看大图 6-8朵可食用干玫瑰花取出花瓣,加入面团里揉均匀
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点击查看大图 揉好的面团上撒一点玉米淀粉防粘,切成30g左右一个的面团,揉成圆形,用模具压出花纹
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最后一步
点击查看大图 蒸架上垫一张油纸,水开后放在蒸锅上,蒸20-30min后,关火继续焖10-20分钟。等到变得晶莹剔透就可以
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展开全部6个步骤
发布于 2021-09-08
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