#橄享国民味 热烹更美味#肥肉不油腻的酸菜炖白肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
肥多瘦少的前槽肉
适量
、
东北酸菜
两包
、
大葱
半条 、
姜
一块 、
蒜
半个 、
生抽
适量 、
盐
适量 、
油
适量 、
小辣椒
四个
、
八角
两颗 、
香叶
三片 、
香油
适 、
木耳香菇
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 猪肉块洗净,冷水下锅,放葱姜料酒大料;水开打去浮沫,继续炖15—20分钟,到用筷子扎透猪肉,即熟了即可。
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2/9
点击查看大图 盛出备用,晾凉。
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3/9
点击查看大图 切薄片备用!
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4/9
点击查看大图 酸菜清洗干净,攥干水分。
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5/9
点击查看大图 配点蘑菇木耳,不习惯的不放。
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6/9
点击查看大图 东北农村粉条泡软备用!
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7/9
点击查看大图 冻豆腐化冻洗净备用。
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8/9
点击查看大图 取砂锅,用刚才炖肉汤,烧开下入酸菜、调料(大料、花椒,香叶,葱姜蒜,枸杞子)小火慢炖20分钟。
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最后一步
点击查看大图 下入肉片,香菇木耳,冻豆腐,粉条,继续小火慢炖十分钟,最后撒入白胡椒粉,少许盐调味。
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展开全部9个步骤
发布于 2021-09-08
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