腊味豆腐盒子#少盐饮食 轻松生活#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。笋干提前泡发洗净。
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点击查看大图 腊肠,胡萝卜,笋干切小丁。
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点击查看大图 小葱切圈备用。
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4/12
点击查看大图 将老豆腐切成边长3.5cm-4cm的正方体。
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5/12
点击查看大图 锅中适量油烧热。下入豆腐块。
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6/12
点击查看大图 中小火煎至豆腐块六面金黄挺实后捡出备用。
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7/12
点击查看大图 将煎好的豆腐掏空成一个个豆腐盒子。
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8/12
点击查看大图 掏出的豆腐切碎备用。
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点击查看大图 锅中留底油,将腊肠,笋干,胡萝卜,玉米粒,青豆下锅翻炒断生。加入1勺淡盐酱油。
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点击查看大图 加入豆腐碎。炒出香味。翻炒均匀成馅料。
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点击查看大图 将炒好的馅料回填到豆腐盒子中,上锅隔水大火蒸5-8分钟。
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最后一步
点击查看大图 出锅后撒小葱。
小贴士
豆腐要用北方的老豆腐。
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发布于 2021-09-08
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