野菜也好吃-凉拌菜 马齿苋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新新鲜鲜的现摘野菜 马齿苋
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点击查看大图 热水焯一下
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点击查看大图 软软了就可以 最好控制在1分钟以内
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点击查看大图 切蒜和辣椒
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点击查看大图 油热后 加入蒜 爆香
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点击查看大图 加入辣椒，加蚝油，盐，放入几勺开水，然后加点鸡汁
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点击查看大图 好啦！鲜美的调味汁就做好了
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点击查看大图 通知稍稍冷却之后，把马齿苋倒入锅中，搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 装盘咯
小贴士
其实这道菜可以有很多做法，可以爆炒，可以切碎了，拿来包豆腐包什么的 但是这个热拌菜应该是我最喜欢的口味，因为有鲜味和蒜香味，比较搭 另外，马齿苋在我们这边的方言叫 “猪亩哈”(≧∇≦)/，它是一种以前人类不会吃的食物，听名字就知道了，以前是猪吃的猪野菜 如果不在农村，可以去看看公园里的地表，但是要确保近期没有喷农药和其他不宜使用产品
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发布于 2021-09-07
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