鲜掉下巴的酱油虾

Name: 鲜掉下巴的酱油虾
Ingredients: 海虾 一斤; 姜 半块; 大蒜 5瓣; 酱油 适量; 水 半碗; 八角 3个

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时间：15分钟

食材清单

海虾一斤、姜半块、大蒜 5瓣、酱油适量、水半碗、八角 3个

烹饪步骤

小贴士

那在日常生活里，如何做到来控盐。 1、选用高钾低钠盐，使用控盐勺体内钠离子过多会使血管硬化，致血压升高，而钾离子可以预防血管硬化，具有保护血管免受伤害的作用，被称为能降压的“明星”营养素；利用控盐勺，可以很好的控制盐的用量，每天不高于6克/日为宜。 2、选用一些独居风味的食物烹调像芹菜、茴香、香菜等，它们本身就具有一种特殊的味道，同时还略带咸味，烹调时就可以减少盐量。 3、利用葱、姜、蒜等的香味这些调味品都含有硫化物，可以消炎杀菌、防癌抗癌等，它们均具有一种特殊的味道，烹调时可以减少盐的用量，口感也不会觉得太淡。 4、巧用醋、柠檬等酸味调料醋和柠檬里的有机酸，不但可以保护蔬菜里的维生素C，而且利用这种酸味，还可以往菜品里少放点盐，口感也不会太差。 5、烹调时晚点儿放盐不要在烹调菜肴的开始和中途放盐，建议在菜品即将要出锅时，再放盐能减少盐的用量。 6、别在汤羹太热时放盐汤羹温度太高时最吃盐，建议在温度稍微降下来以后再放。 7、凉菜要即拌即食凉菜即拌即食，不但可以避免出汤水，口感也好，而且还可以减少盐的放入。 8、限制含盐调味品 15克（大约2汤勺）的生抽含盐量高达3克，50克（大约3、4汤勺）的辣椒酱含盐量高达10克，包括甜面酱、酱豆腐、鸡精、味精……都含有隐形盐，您如果烹调时用它们来调味，盐的用量就要少放或者不放为好。

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发布于 2021-09-06

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