干煸豇豆（空气炸锅版）
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豇豆切掉两头再切段，五花肉切条，姜一片切条，蒜一瓣切片，葱一段切葱花
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点击查看大图 干辣椒切段，一小把麻椒，喜欢吃辣可以多放一些干辣椒
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3/8
点击查看大图 豇豆放到空气炸锅里刷上一层油，170度先烤4-5分钟（如果豇豆细的话就用3-4分钟），再翻个面再烤4-5分钟。
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4/8
点击查看大图 烤到这种程度就可以了，焦的再少一些就更好了。一定要看好火候，别烤太焦了。
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5/8
点击查看大图 锅内多加点油，中火，加入肉丝翻炒，多炒一会，把肉炒熟。
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6/8
点击查看大图 肉变色后转小火，加入葱姜蒜干辣椒麻椒一起炒香。
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点击查看大图 加入豇豆转大火，翻炒均匀调味，加入半勺鸡精，一小捏白糖提鲜（也可不加），半勺盐翻炒入味，最后再加入一勺酱油翻炒一下出锅。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘，撒些芝麻就可以了！
小贴士
豇豆最好选粗一些的，细的容易焦。如果量多也可以适当增加烤的时间。
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发布于 2021-09-06
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