#“佳”节好滋味# 雪域牛乳芝士
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时间：30分钟
食材清单
安佳黄油
40g
、
奥利奥
80g 、
安佳奶油奶酪
200g
、
鸡蛋
2个 、
老酸奶
150g 、
细砂糖
50g 、
玉米淀粉
20g 、
淡奶油
100g 、
细砂糖
10g 、
白巧克力
少许 烹饪步骤
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点击查看大图 将融化的黄油和奥利奥混合搅拌均匀压入模具中做成饼干底
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点击查看大图 奶油奶酪隔水加热加入细砂糖打到顺滑无颗粒
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3/14
点击查看大图 加入鸡蛋黄继续搅拌均匀
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4/14
点击查看大图 加入老酸奶搅拌均匀
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5/14
点击查看大图 筛入过筛面粉搅拌均匀
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6/14
点击查看大图 将蛋白打成6成发的慕斯状
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7/14
点击查看大图 将1/3蛋白加入芝士糊里翻拌均匀
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8/14
点击查看大图 加入剩下的蛋白，翻拌均匀
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9/14
点击查看大图 倒入模具中
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10/14
点击查看大图 水浴烘烤上下火150度烘烤60分钟出炉
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11/14
点击查看大图 脱模
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12/14
点击查看大图 将淡奶油加细砂糖打发
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点击查看大图 挤在蛋糕上
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最后一步
点击查看大图 将白巧克力刮成碎撒上即可
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展开全部14个步骤
发布于 2021-09-06
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