烧烤摊味儿空气炸锅包菜!0失败
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把包菜用手撕好,撕小一些能放下去更多放进一个大一点的容器里面(因为我没有更大的碗了只好用了锅)放油,最好用喷壶这样更均匀。喷油后包菜杆不会吃起来口感很生
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点击查看大图 控干包菜的水份撒上辣椒粉、孜然粉、盐、糖、生抽等所有调味料
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点击查看大图 将其搅拌均匀,腌制10-15分钟推荐戴上手套搅拌更均匀
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点击查看大图 放入空气炸锅中,不要垫锡纸,否则会水淋淋。我这边是175度炸6分钟,出来用筷子翻一翻,再175度炸6分钟。一共12分钟。(请根据自家空气炸锅的温度脾气来调整,温度不是固定死的就在170度左右。)tips:如何判断空气炸锅温度是不是高了?在第一个6分钟出锅后如果包菜出现大面积明显的黑色焦边,即温度过高,请下调。
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点击查看大图 已经好啦~
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最后一步
点击查看大图 上桌啦!
小贴士
1. 包菜生的时候看起来很多,做出来最后只有一丢丢。能多放一些就多放一些吧。 2. 控干水分以后再调味 3. 此食谱必须放油,不放油包菜杆儿吃起来像生的
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发布于 2021-09-05
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