#少盐饮食 轻松生活#排骨藕汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 扇子骨洗净切块,加入切好的肥肉(可不放,我家有人爱吃炖的肥肉块)和姜片,放入高压锅,加入三大碗水,开始煮。
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点击查看大图 莲藕去皮洗净,切滚刀块,放入清水里冲洗掉外面一层淀粉。
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点击查看大图 锅里水煮开一会儿之后,用勺子撇去浮沫,放入莲藕,盖盖子,上汽后调中小火压20分钟。
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点击查看大图 压好后,开盖,再放入适量盐,搅拌均匀,盛出。
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最后一步
点击查看大图 藕汤清亮,莲藕清甜,一口气吃两碗也不腻。秋天,多吃莲藕,润肺去燥。
小贴士
盐最后放,放的时候少少的加,尽量有味道了就行了,这样可减少菜的盐分,清淡饮食。这道菜只用一点点盐调味,其它什么佐料都不加,炖好的汤鲜香清甜,非常美味。
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发布于 2021-09-04
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