蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
200克 、
低筋面粉
20克 、
盐
2克 、
糖
30克 、
牛奶
130克 、
酵母
3克 、
黄油
20克 、
蟹肉棒
2根
、
鸡蛋
2个 、
马苏里拉奶酪丝
50克
、
黑胡椒碎
适量
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备好所需要的材料;
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2/13
点击查看大图 往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶130克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克;
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3/13
点击查看大图 启动揉面模式,中间加入软化好的黄油,揉成光滑面团;
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4/13
点击查看大图 取出发酵好的面团简单手按排气;
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5/13
点击查看大图 分出55克大小的7个剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
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6/13
点击查看大图 取一个剂子擀成直径15cm的圆片,然后用叉子扎一些小孔排气;
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7/13
点击查看大图 将面片放入圆形的锡纸碗中,整理一下成为碗状;
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8/13
点击查看大图 依次做好所有面包坯子;
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9/13
点击查看大图 制作蟹柳滑蛋:蟹柳划成丝,鸡蛋打散;
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10/13
点击查看大图 锅中放入少许黄油,小火加热将蟹柳丝煸炒一下,再倒入蛋液滑炒至凝固盛出;
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11/13
点击查看大图 将炒好的蟹柳滑蛋放入面包中,撒点黑胡椒碎,表面撒上马苏里拉芝士碎;
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12/13
点击查看大图 放入烤箱,180度烤18分钟;
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最后一步
点击查看大图 烤后放凉就可以吃啦;
小贴士
半糖有话说~ 1、炒制滑蛋凝固即可,后面还要烤制; 2、内馅还可以加入玉米粒等;
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-09-04
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