蒸芹菜叶

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  芹菜叶洗净控干水分(其实是不是200克我也不知道，咱也没称，看个人食量吧哈哈)

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  一小勺食用油，用手抓拌均匀，确保每一个芹菜叶都沾上油。(其实芹菜叶要用刀切一下，要不然比较大)

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  然后，加入适量面粉，抓拌均匀，也是确保每一个芹菜叶都沾上面粉

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  锅里加水烧开，放上篦子，篦子刷一点油，切记别放蒸布(放蒸布会使蒸的芹菜叶黏糊)，刷上油后加入拌好的芹菜叶，大火蒸四五分钟左右就好了。

• 最后一步
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  蒸好之后取下来，用筷子搅散，备用，然后起锅烧油，油热，加入食盐、佐料搅拌，然后趁着油热下入蒸好的芹菜叶，翻炒几下就可出锅，最后搅一点蒜泥，加入盆里，搅一下就好了，其实放不放蒜都行，因为炒的时候就已经有味了，只是加入蒜，是有个蒜味。(最后在锅里炒的过程我没拍照，各位友友应该能看懂。)

发布于 2021-09-04

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