葱姜炒鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡块提前泡出血水,冲洗干净后,冷水下锅,放入姜片、小葱、料酒煮出血沫;
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2/7
点击查看大图 热锅冷油放入姜片、花椒粉,翻炒;
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3/7
点击查看大图 炒至姜片这个状态就可以啦;
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4/7
点击查看大图 放入鸡块翻炒出水分;
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5/7
点击查看大图 炒至鸡块表面微焦这个状态就可以啦;
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6/7
点击查看大图 放入料酒、生抽、少许老抽、蚝油、白糖、适量盐,继续翻炒,一直炒;
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最后一步
点击查看大图 放入葱段,加入一点点的水,盖上锅盖小火焖一分钟即可~
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展开全部7个步骤
发布于 2021-09-04
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