下饭夹馍神菜-->蒜蓉剁椒豆角
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好充满父爱的豆角和辣椒如图示,鸡蛋两个,蒜瓣8个,清洗干净,豆角摘好。
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2/10
点击查看大图 辣椒用刀剁碎
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点击查看大图 豆角也切成小块
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点击查看大图 大蒜剁成碎末
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点击查看大图 两个鸡蛋打好备用
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6/10
点击查看大图 锅里油比平时炒菜稍微多点,油烧热,倒入鸡蛋,快速翻炒成小块
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点击查看大图 鸡蛋往边上扒拉一下,放入蒜蓉,煸炒一分钟
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点击查看大图 倒入豆角和辣椒
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点击查看大图 放入食盐(比平时炒菜稍微多点),花椒粉,生抽,老抽,翻炒,加入少量水(防止豆角不熟),盖上锅盖,炒七八分钟(锅里水干为止,这个时间不用太在意)
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最后一步
点击查看大图 出锅~~~配上热乎软和的馒头,绝了~~~一顿吃仨馒头不在话下
小贴士
辣椒要用稍微辣一点的哦,推荐螺丝椒哦~~~我这个辣椒是我爸邮寄给我的,所以不太清楚啥品种
4/10
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发布于 2021-09-03
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