新疆大盘土鸡焖饼
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时间:30分钟
食材清单
鸡
一只
、
青椒
一个 、
土豆
一个 、
胡萝卜
一根 、
面粉
300克 、
盐
2克 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
啤酒
一瓶 、
花椒
适量 、
干辣椒
适量 、
豆瓣酱
适量 、
发酵粉
5克
、
白糖
3勺 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 首先把土鸡碎成大块 冷水下锅加葱段姜片焯水 撇掉浮末 冷水冲洗鸡肉块
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2/7
点击查看大图 热锅冷油 炒糖色
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3/7
点击查看大图 加入鸡块炒上糖色 加葱段大蒜辣皮子炒香 再加老抽生抽豆瓣酱蚝油 调味翻炒
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4/7
点击查看大图 加入开水再加入啤酒 大火烧开转小火炖煮50分钟
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5/7
点击查看大图 我忘了拍饼子 做了一张香豆饼 剩下的做了小花卷 把饼子焖到大盘鸡上 25分钟
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6/7
点击查看大图 把土豆胡萝卜铺在下面 花卷焖在上面
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最后一步
点击查看大图 关火出锅
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-09-03
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