爆炒猪肝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图猪肝用清水浸泡20分钟,泡出血水
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点击查看大图切薄片反复用清水冲洗
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点击查看大图冲洗干净后,放料酒少许、胡椒粉少许、生抽少许、淀粉少许进行腌制
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点击查看大图青椒洗净切寸段备用
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点击查看大图锅中多放点油,放入干辣椒和花椒,爆出香味,倒入猪肝
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点击查看大图大火翻炒一分钟盛出备用
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点击查看大图锅中放底油,放入葱姜蒜炒香后,放入青椒
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点击查看大图翻炒一分钟淋入生抽少许
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点击查看大图倒入炒好的猪肝,放少许鸡精,淋入香油,大火翻炒30秒出锅
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最后一步
点击查看大图享用吧
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展开全部10个步骤
发布于 2021-09-02
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