这道名叫“怪味牛肉”的菜,味道简直绝了!
12099人浏览 · 100人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 准备食材
-
2/15
点击查看大图 香菜切大段,小米辣切圈,蒜切末备用。
-
3/15
点击查看大图 牛肉切薄片,用手抓一分钟至表面上浆。
-
4/15
点击查看大图 抓好的牛肉中加一勺水
-
5/15
点击查看大图 一勺淀粉
-
6/15
点击查看大图 少许盐、少许鸡精
-
7/15
点击查看大图 加少许茶油用手抓匀腌制十分钟。
-
8/15
点击查看大图 锅中倒入20ml茶油,烧至八成热。
-
9/15
点击查看大图 下浆好的牛肉。先不要搅拌
-
10/15
点击查看大图 等下层定型再慢慢滑开。(中小火)
-
11/15
点击查看大图 牛肉滑好加小米辣搅拌均匀关火。
-
12/15
点击查看大图 余温加少许盐和鸡精调味
-
13/15
点击查看大图 最后加香菜和蒜末炒均匀即可出锅。
-
14/15
点击查看大图 奇妙的搭配组成最美味的菜肴!
-
最后一步
点击查看大图 快做给你的家人吃吧~
小贴士
牛肉下锅不要马上搅拌,容易脱浆。(中小火滑) 盐根据自己口味调整
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2021-09-02
换一个做法相关分类
相关推荐