奶茶肉桂核桃贝果
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时间:30分钟
食材清单
牛奶
200毫升 、
红茶碎
4g
、
红糖
12克 、
盐
2克 、
高筋面粉
250克 、
低筋面粉
50克 、
酵母
4克 、
黄油
13克 、
葡萄干
30克 、
核桃碎
30g
、
肉桂粉
1g 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将牛奶,红茶碎,糖盐,高粉,酵母按顺序放入面包机,揉成差不多的面团后,再加入黄油,揉10分钟即可。
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2/10
点击查看大图 在放入肉桂葡萄干,核桃碎一起搅均匀。
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3/10
点击查看大图 把面团分成8个大小的小面团,然后附上保鲜膜,静置15分钟。
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4/10
点击查看大图 把小面团擀开后再卷起来。
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5/10
点击查看大图 用擀面杖在头部压一个坑,然后把尾巴包进头里,包严实
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6/10
点击查看大图 包好以后像这样。
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7/10
点击查看大图 附上保鲜膜,室温32度,发酵40分钟。
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8/10
点击查看大图 发酵后明显变大。
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9/10
点击查看大图 烧一锅水,1000毫升的水,配50克的糖,熬成糖水后,转小火将背果扔进去,两面各煮30秒再放入烤箱或者空气炸锅中,180度或者200度烤18~20分钟即可,中间要记得翻面。
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最后一步
点击查看大图 超级好吃,又韧又香。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-09-01
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