夏天一定不能错过的~芡实龙骨汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备煲汤的食材:莲子、淮山、熟薏米、芡实、陈皮、茯苓。加入少许清水,浸泡20分钟
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点击查看大图 龙骨冷水下锅,放入葱结、姜片和料酒去腥。煮10分钟,煮出血沫后,捞出冲洗干净。
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点击查看大图 清洗干净的龙骨放入砂锅中,再放入玉米块、葱段和姜片
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点击查看大图 放入浸泡好的煲汤食材
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点击查看大图 加入适量的清水,大火煮开,转中小火煲45分钟
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最后一步
点击查看大图 放入少许盐调味即可
小贴士
1、薏米一定要用炒过的熟薏米,生薏米容易引起肠道的不适。 2、煲汤的食材要提前浸泡10-20分钟,这样有利于药材药效的发挥,比较容易被汤汁吸收。
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展开全部6个步骤
发布于 2021-09-01
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