#“佳”节好滋味# 桂花果仁麻饼
5.2万人浏览 · 1635人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 面团：中筋粉110克，细砂糖45克，花生油32克，水6克，蜂蜜6克，小苏打0.6克，鸡蛋19克，白芝麻适量。馅料：桂花果仁馅220克
-
2/15
点击查看大图 将鸡蛋与白糖倒入碗中，搅打成乳白色，
-
3/15
点击查看大图 依次加入蜂蜜，小苏打，水，搅拌均匀。
-
4/15
点击查看大图 加入油，
-
5/15
点击查看大图 充分搅打至乳化。
-
6/15
点击查看大图 加入面粉，
-
7/15
点击查看大图 拌匀成软硬适度的面团。
-
8/15
点击查看大图 分别将皮馅分割成12等分。
-
9/15
点击查看大图 将皮按扁，放入馅料。
-
10/15
点击查看大图 包起，封严收口。
-
11/15
点击查看大图 拍成圆饼状，
-
12/15
点击查看大图 放入芝麻中，轻轻压一下，
-
13/15
点击查看大图 让表面沾满芝麻。摆入烤盘，
-
14/15
点击查看大图 放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约15-20分钟左右，
-
最后一步
点击查看大图 面饼呈金色，出炉。
小贴士
麻饼大小可以根据自己喜好任意分割。 粘芝麻时轻轻压一下，以防芝麻脱落。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2021-08-31
换一个做法相关分类
相关推荐