珍珠奶茶

小谦的私厨

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  1.把红糖、黑巧克力和凉水一起下锅煮沸腾，待沸腾后马上放进木薯粉，快速搅拌，关火。。

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  2．和成面团，此时面团延展性特别好，可以拉很长

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  3搓成一颗颗之后，先煮一锅开水，再把珍珠放进去不要搅拌，以免搅拌导致珍珠烂了

• 最后一步
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  4煮15分钟左右然后关火，倒出来冰水泡着，可以更弹牙5泡个大概10分钟左右倒入奶茶中

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发布于 2021-08-30

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