芋子蒸排骨
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
排骨
1根 、
芋头
适量 、
淀粉
3汤匙 、
料酒
1汤匙 、
生抽
2汤匙 、
白糖
1/2汤匙 、
蒜
一头 、
盐
1/2盐勺 、
姜
3片 、
油
1汤匙 、
小米辣
5-8个
、
葱
2根 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 买回来的排骨，洗净，放料酒腌制十几分钟。
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2/5
点击查看大图 买回来的芋子去皮。洗干净切成滚刀块待用。我们这边这个叫芋子。
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3/5
点击查看大图 蒜 姜 辣椒把它切碎。
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4/5
点击查看大图 所有的菜处理好后，排骨里面放芋子，加入适量淀粉 生抽 料酒。把辣椒姜沫，倒入排骨里面搅拌均匀就可以了
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最后一步
点击查看大图 拌好的芋子排骨，放进锅里面蒸熟即可。大概20分钟左右。我用的是高压锅。可加入一点点醋。这样不会腥，
小贴士
如果怕芋头弄到了手会痒，可以戴手套。也可以去买处理好的芋头。家里不喜欢吃辣的宝宝也可以不放辣椒。小编也是第一次做这道菜，味道极了。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-08-30
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