香脆什锦菜煎饼
21166人浏览 · 354人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 好几年没啃大煎饼了有些怀念,买回来撕一层尝尝…嗯这扎实的吃纸感或许可以拿来包馅
-
2/11
点击查看大图 随便洗点油菜白菜嫩韭菜茴香包菜紫甘蓝什么的
-
3/11
点击查看大图 认认真真切细丝,图上是油菜包菜奶白菜,找一大碗/盆扔进去
-
4/11
点击查看大图 切把子韭菜茴香洋葱葱什么的扔里提提味,家里有豆干香干老豆腐也可以往里切点儿
-
5/11
点击查看大图 根据菜量和个人喜好往里加盐香料粉调调口,顺手撒把熟芝麻淋上些香油或者花生油
-
6/11
点击查看大图 努力拌匀揪根菜尝尝缺啥补啥没问题了再往饼上挪,开火热铛刷油铺煎饼那样子
-
7/11
点击查看大图 一层两层看心情,单层皮的馅最好不要像图上这样子铺太满,翻面的时候饼容易破
-
8/11
点击查看大图 手脚麻利铺好馅两边一叠把菜包起来,煎饼遇热容易脆会像图上这样子一折就碎
-
9/11
点击查看大图 ……稳住别方问题不大,像煎饼摊上那样盖盖焖一两分钟去盖转饼翻翻面耐心把菜焖熟把饼煎脆就好了
-
10/11
点击查看大图 单层煎饼烙出来长这样,真 · 薄皮(兜不住)大馅
-
最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-08-28
换一个做法相关分类
相关推荐