#不容错过的鲜美滋味#冬瓜丸子汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,肉剁馅,冬瓜去皮切片,葱姜水切碎泡水,香菜洗净切段,鸡蛋分离出蛋清备用
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点击查看大图 放入酱油、料酒、蚝油、葱姜水、白胡椒、蛋清,沿一个方向搅拌肉馅到上劲,葱姜水不需要放很多
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点击查看大图 拌好的肉馅
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点击查看大图 起锅烧水,放入冬瓜,水开把火关小些,下入丸子
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点击查看大图 都下好后,煮3-5分钟,冬瓜软了,丸子熟了,放盐和白胡椒,撒香菜出锅
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最后一步
点击查看大图 开饭喽
小贴士
丸子温水下锅煮出来的口感最好,也可以清水先煮好丸子,在捞出放入冬瓜汤中煮。懒人开水下锅煮也可以。
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展开全部6个步骤
发布于 2021-08-26
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