冰激淋曲奇
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油从冰箱取出软化至能轻轻按压,加入零卡糖,用打蛋器打发混合均匀
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点击查看大图 常温鸡蛋打散,分次加入黄油中
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点击查看大图 每加入一次打发完全融合在加入另一次蛋液,黄油体积成原来的两倍大
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点击查看大图 称量好每一份的粉类,以可可味为例,低粉105g、奶粉15g、杏仁粉5g、奥利奥碎10g、可可粉5g
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点击查看大图 加入100g打发好的黄油,用手揉成面团
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点击查看大图 用冰淇凌球挖球器,随意在面团上挖出可爱的球状
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点击查看大图 烤箱预热,150度,烤箱中层,30分钟
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最后一步
点击查看大图 可可爱爱的冰激淋球,完成✅
小贴士
1、加入蛋液万一不小心油水分离了,可以少量加入低粉打发试试 2、杏仁粉增加风味和口感,没有可以不加
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展开全部8个步骤
发布于 2021-08-26
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