自制小汉堡
6309人浏览 · 7人收藏 · 人做过
时间：15分钟
食材清单
牛肉馅
适量
、
面包胚
按人数
、
cheese芝士
2～4片
、
研磨黑胡椒
适量
、
盐
适量 、
洋葱
四分之一个 、
mayonnaise美奶滋
适量
、
蜂蜜芥末酱
适量
、
生菜
一片/每个汉堡 、
西红柿
一片/每个汉堡 、
淀粉
少量 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 纯肉馅根据口味重淡 放入适量的盐、黑胡椒；少量的淀粉，我放了大概一汤勺；以及洋葱末：洋葱切碎或者打碎，直接倒入锅里加热，去一下辛辣味（不加油，直接入锅炒），这个看喜好，不加洋葱末也可以，加了感觉口感丰富些。混合在一起后一个方向搅拌三五分钟即可。
-
2/11
点击查看大图 先准备好汉堡饼，在锅中加入少量黄油，融化后把饼皮内侧朝下烤一下，没有黄油也可以不加。主要是加热一下让这个饼皮更适口～
-
3/11
点击查看大图 直接用手抓一团肉，揉圆后压扁。锅中加少量油，锅热后放入肉饼，四分钟左右翻面
-
4/11
点击查看大图 翻面看到大概这个程度就没问题了，时间短的话里面肉不好熟。过程中可以掀起来看一下，根据颜色来定，时间长短没关系。
-
5/11
点击查看大图 翻面煎两分钟左右，直接放上芝士片，然后盖上锅盖半分钟左右，等到底面的肉也像上面那个程度了，就可以出锅啦
-
6/11
点击查看大图 先加点美乃滋
-
7/11
点击查看大图 放上肉饼
-
8/11
点击查看大图 加上生菜和西红柿片
-
9/11
点击查看大图 再加上蜂蜜芥末酱，喜欢芝士的这里可以多加一片哦
-
10/11
点击查看大图 感觉下次可以搞个双层肉汉堡
-
最后一步
点击查看大图 一口下去，松嫩多汁，确实不错哈哈哈！这里我用的是红洋葱哈，怕影响判断肉熟没熟的话，白洋葱也一样。喜欢更熟一些的，煎肉时间加长点就好，随时关注着别糊了就行。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-08-26
换一个做法相关分类
相关推荐