香煎茄片
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 茄子洗净切成片,撒上少许盐,盐出水分
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2/5
点击查看大图 用手抓起茄子攥出水分,不要挤的太使劲,水分太少了,干了就不好吃了,稍微一挤就可以,这样煎出来入口软香。
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3/5
点击查看大图 平底锅加油,不用太多每片茄子都沾到就可以了,用盐腌制过的茄子不吃油,用油不多。
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4/5
点击查看大图 煎熟了放盘中平铺好了,一层茄子,一层盐,一小把葱花,这样逐一的铺下去。
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最后一步
点击查看大图 刚煎熟的切片趁着热度撒上葱花,香味瞬间出来了,刚三岁的小儿子跑了过来,说好香啊!
4/5
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发布于 2021-08-25
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