#巨下饭的家常菜#豆豉牛肉蒸粉丝
120780人浏览 · 2649人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 牛肉切成薄片之后,加1勺盐、半勺糖、2茶匙生抽、1茶匙蚝油,再加2茶匙红薯淀粉。
-
2/11
点击查看大图 粉丝提前用冷水泡发变软。
-
3/11
点击查看大图 先将姜葱切断,放适量水抓出汁水。再将姜切成末,小米辣切圈备用。
-
4/11
点击查看大图 将葱姜水分次倒入牛肉中,抓拌止汁水被牛肉完全吸收。
-
5/11
点击查看大图 再加入豆豉、辣椒、姜末抓拌均匀后放适量的食用油锁住水分,腌制20分钟左右。
-
6/11
点击查看大图 泡发好的粉丝剪断铺在盘底。
-
7/11
点击查看大图 再将牛肉摊开放在上面。
-
8/11
点击查看大图 放入蒸烤箱中蒸15分钟。
-
9/11
点击查看大图 蒸好后撒上葱花,淋上热油激发香气就可以了。
-
10/11
点击查看大图 肉质非常的嫩滑。
-
最后一步
点击查看大图 粉丝吸收了肉汁也很入味好吃。
小贴士
没有蒸烤箱可以用蒸锅蒸。 粉丝可以换成金针菇或其他配菜。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-08-23
换一个做法相关分类
相关推荐