西兰花虾仁蒸蛋
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备几只冻虾仁,泡自来水里解冻,解冻后,背上剪开。
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2/8
点击查看大图 虾仁放入小碗里,切点儿姜丝,倒一勺料酒,放一点点盐进去拌均,腌制15分钟去腥
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3/8
点击查看大图 碗里打两个鸡蛋,筷子搅拌散,加入少许矿泉水或凉白开(水量大概是小碗的一碗量),加小半勺盐,用筷子搅拌均匀
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点击查看大图 这个图片没拍好,炒西兰花,切几块西兰花,西兰花放入水中,水里加点儿盐跟几滴油,水开后煮3分钟捞出。
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点击查看大图 腌制好的虾,倒掉腌制的水跟姜丝,放入蛋液里。炒好的西兰花也放里。
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点击查看大图 盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔,放蒸锅里蒸,水开后,煮10-15分钟
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点击查看大图 蒸好了,掀开保鲜膜
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最后一步
点击查看大图 加一些生抽,放在蛋液表面,鲜香无比
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发布于 2021-08-23
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