#巨下饭的家常菜#梅汁排骨
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时间：30分钟
食材清单
直排
4根
、
干乌梅
8～10粒
、
冰糖
15--20粒 、
海鲜酱油
适量
、
料酒
适量 、
熟芝麻
、
葱
1段 、
姜
6片 、
白开水
500毫升
、
八角
3个 、
小米辣
1个
、
香叶
1片 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 排骨切段，泡出血水
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2/8
点击查看大图 葱切段，姜切片，小米辣切段
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3/8
点击查看大图 话梅洗净，泡水
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4/8
点击查看大图 排骨冷水下锅焯水，加葱姜八角，焯好的排骨洗去血沫
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5/8
点击查看大图 锅内加油，冰糖下锅炒化，加排骨翻炒，加酱油
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6/8
点击查看大图 加泡话梅的水和话梅，炖半个小时以上至软烂，加盐调味
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7/8
点击查看大图 软烂后大火收汤出锅
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最后一步
点击查看大图 酸酸甜甜的梅汁排骨完成
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展开全部8个步骤
发布于 2021-08-23
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