香酥三文鱼

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  准备食材：三文鱼150克、牛肉藜麦粉1袋、鸡蛋1个、白芝麻适量、玉米淀粉适量、柠檬适量。调味说明：我用了牛肉藜麦粉再加上芝麻的香气，不用加其他的调味已经很香了。5岁以上的大宝宝怕没有味道的话，可以在腌制三文鱼的时候，加一丢丢盐或者有机酱油。

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  三文鱼切成小长条，再用手排查一下有没有没处理干净的鱼刺。

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  倒入牛肉藜麦粉。tips：牛肉藜麦粉主要是为了增加香味，如果家里实在没有的话，可以加香菇粉、虾皮粉或者猪肝粉都是可以的。

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  挤上几滴柠檬汁，可以帮助去腥。

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  抓匀， 腌制15分钟。

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  鸡蛋打入碗中搅散。

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  把腌制好的三文鱼先裹淀粉，再裹上蛋液，最后滚上一圈白芝麻。

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  放入空气炸锅，调到180度，烤制15分钟。

• 最后一步
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  刚烤完就能闻到香气了，吃一口，越嚼越香，做小零食太棒了~

发布于 2021-08-23

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