红烧梭子蟹

燕羽乐

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  准备2只活的梭子蟹用牙刷清洗干净，切两段再剪掉橡皮筋（没切段怕蟹脚夹手)

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  准备葱段，姜切多点，蒜2瓣切片，青红辣椒切小段

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  起锅烧热倒油，放姜蒜在油里爆炒出香味

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  然后把梭子蟹段面朝下排好煎，倒老酒增香蚝油增鲜老酒多倒点，（烧时锅里冒烟不太好拍）中火煎一下

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  倒入一碗半碗清水（我是吃饭用的碗）再放青红辣椒盐按个人口味添加（本人觉得海鲜稍微咸一点点好吃，女儿喜欢蟹汤拌饭超级香）大概烧四五分钟就可以了，(因之前煎过）出锅装盘撒葱花

• 最后一步
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  晚上蟹味美肉肥蟹黄香气扑鼻天天喊减肥的我⋯哎美食：减肥路上的拌脚石唯美食不可辜负

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发布于 2021-08-22

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