#巨下饭的家常菜#海鲜大咖
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
虾
10只 、
花甲
1斤
、
番茄
2个 、
洋葱
1个 、
西葫芦
1个 、
蒜
1个 、
香油
3勺 、
糖
3勺 、
生抽
适量 、
辣椒酱
1勺 、
豆瓣辣椒酱
1勺
、
葱花香菜
适量
、
金针菇
300克 、
耗油
2勺 、
鸡精
半勺 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 把蔬菜洗干净，花甲浸泡吐沙，虾洗干净备用。
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2/15
点击查看大图 把蔬菜都切好。
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3/15
点击查看大图 葱花香菜切成段
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4/15
点击查看大图 蒜切成蒜米
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5/15
点击查看大图 把香油，耗油，生抽，辣椒酱，盐，糖，鸡精混合均匀。
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6/15
点击查看大图 锅里倒油，然后放入洋葱炒出香味。
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7/15
点击查看大图 然后铺上番茄，四周围上西葫芦
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8/15
点击查看大图 这时候放入花甲，铺上虾
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9/15
点击查看大图 最后铺上蒜米，盖上盖焖10-15分钟
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10/15
点击查看大图 这样花甲和虾基本上熟了
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11/15
点击查看大图 这时候淋入刚刚调好的酱汁，铺上金针菇，最后加上葱花香菜
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12/15
点击查看大图 再焖煮5-10分钟
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13/15
点击查看大图 这样就做好了
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14/15
点击查看大图 香味诱人
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最后一步
点击查看大图 满足～
小贴士
1.如果加有鸡翅排骨这一类菜的话，可以先放进去闷熟，然后再铺上虾和花甲。 2.原则就是先煮难熟的，再煮容易熟的。 3.中间可以不用加水，因为洋葱和番茄在煮的过程中，都是容易出水的，包括后面加的海鲜。
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展开全部15个步骤
发布于 2021-08-22
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