酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜
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时间:15分钟
食材清单
白萝卜
500克 、
胡萝卜
80克 、
细砂糖
110克 、
米醋
60克 、
白 醋
30克
、
老抽
25克 、
味极鲜
30克
、
食盐
10克 、
味 精
少许
、
大蒜
适量 、
小米椒
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 新鲜白萝卜、胡萝卜洗净去皮,切片
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2/9
点击查看大图 薄厚适中即可。
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3/9
点击查看大图 加入110克细砂糖,抓均,腌制30分钟左右。
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4/9
点击查看大图 腌好的萝卜会出水,不要倒掉哦,加入所有调味料拌匀。
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5/9
点击查看大图 冷藏腌制过夜即可,喜欢辣的,可以多加一点小米椒。
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6/9
点击查看大图 酸甜脆爽
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7/9
点击查看大图 好吃下饭的快手酱菜
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8/9
点击查看大图 成功率100%无需技巧
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最后一步
点击查看大图 酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜
小贴士
1、成品萝卜是非常脆的,萝卜的新鲜度和腌制做得不好会影响口感。 2、最佳赏味期5天,时间长了也不会坏。我最长是保存过17天。 3、蒜片也是非常脆又好吃的哦。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-08-22
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