#一周减脂不重样#酱香饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
面粉
380克 、
洋葱
1/4个 、
蒜
10瓣 、
姜
3片 、
白芝麻
适量 、
葱
适量 、
油
适量 、
十三香
半勺 、
蚝油
1勺 、
豆瓣酱
2勺 、
黄豆酱
1勺
、
番茄酱
1勺 、
白糖
1勺 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 380g面粉里面加入115g开水搅成面絮,剩下的面加入150g凉水搅成面絮
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2/15
点击查看大图 揉成面团,盖上保鲜膜醒发20分钟
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3/15
点击查看大图 油酥:面粉里面加入热油,搅拌均匀,调成酸奶的浓稠度
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4/15
点击查看大图 洋葱,蒜,姜,一起放入破壁机里面打碎
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5/15
点击查看大图 打好汁里面加入两勺豆瓣酱,一勺番茄酱,一勺黄豆酱,一勺白糖,一勺蚝油,半勺十三香,少许清水,小火熬至浓稠,撒上白芝麻
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6/15
点击查看大图 醒发好的面团分成三份
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7/15
点击查看大图 把面团擀成薄饼
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8/15
点击查看大图 刷上一层油酥
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9/15
点击查看大图 切分成块,往中心叠起来
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10/15
点击查看大图 最后一块最大的包裹住全部
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11/15
点击查看大图 再次擀平即可
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12/15
点击查看大图 电饼铛刷油,煎至两面金黄
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13/15
点击查看大图 刷上熬好的酱
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14/15
点击查看大图 撒上葱花,白芝麻
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最后一步
点击查看大图 切成小块,可以开吃了
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2021-08-22
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