凉拌土豆片
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 找一个土豆削皮洗净，用刮刀刮成薄片，用水泡几分钟，然后过滤备用
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点击查看大图 制作油辣子，因为我是自己做好有多的，这一次就没有做。（油辣子制作：辣椒面，花椒面，白糖，陈醋生抽，蒜末，芝麻等浇热油即可）
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点击查看大图 烧开水，土豆片下入，二次烧开，就可以捞出了，捞出放入盆中凉水漫过冲洗两次备用
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点击查看大图 将油辣子，蒜末，盐鸡精，白糖一勺，花椒面放在土豆上，倒入生抽一勺，陈醋半勺，上下搅拌翻匀即可。 （有葱花加点葱花更好，因为我没有了，有没有加）
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最后一步
点击查看大图 捞出盛盘即可美味爽口解腻的凉拌土豆片就可以了特别是夏天，特别适合下饭
小贴士
1、油辣子可以提前多做一些凉拌都可以使用 2、土豆用刮刀刮更薄更入味 3、烫土豆片的时候不要烫太久，开水下入二次开就可以了
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展开全部5个步骤
发布于 2021-08-21
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