酱香发面葱油饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 盆里放面粉和发酵粉
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点击查看大图 加入一大勺豆瓣酱，这里可以根据自己家里人口味调节
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点击查看大图 慢慢加入水，面粉的吸水性不同，可以按实际添加
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点击查看大图 搅到这个程度就差不多了
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点击查看大图 加入葱花
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点击查看大图 搅拌均匀后包上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵，我一般都是前一晚发酵，第二天早上做，比较节省时间
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点击查看大图 第二天早上取出，把空气搅拌掉
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点击查看大图 平底锅刷油，倒入面糊，再醒发10分钟
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点击查看大图 开大火煎饼定型一分钟，再小火焖五分钟
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点击查看大图 翻面以后大火一分钟，小火焖五分钟，出锅就可以吃了，加了豆瓣酱，其他调料都不用加了，够咸鲜了
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最后一步
点击查看大图 开吃吧
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展开全部12个步骤
发布于 2021-08-21
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