#巨下饭的家常菜#外婆菜炒饭

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  准备外婆菜一份。3颗鸡蛋打入碗中，撒入白胡椒粉 充分搅散备用。

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  炒锅烧热 放油 倒入蛋液

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  鸡蛋炒熟 炒碎盛出备用。

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  锅内留底油 下外婆菜煸炒

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  外婆菜炒出香味 倒入剩米饭，米饭入锅炒散 炒至饭粒颗颗分明，倒入提前炒碎的鸡蛋。

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  翻炒至 鸡蛋与米饭均匀混合。无需放盐 只保留外婆菜的味道。

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  炒好的米饭 盛入碗中 压紧实。

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  盖上盘中 翻转

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  倒扣过来取下小碗

• 最后一步
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  ✅完成✅

小贴士

外婆菜有底味 所以 这款炒蛋不需要再加其他调味品。

发布于 2021-08-21

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