红糖糍粑!有锅就能做!!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备红糖,糯米粉备用
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点击查看大图 加入80°左右温水
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点击查看大图 搅拌一下就可以搓面团啦
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点击查看大图 搓至面团光滑
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点击查看大图 分成一小份汤圆状,这个根据自己一个糍粑的大小搓就行
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点击查看大图 手掌一压就可以啦 也可以全部搓好最后煎再一起压
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点击查看大图 热水融化红糖
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点击查看大图 锅内放一点点油,再慢慢放入糍粑
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点击查看大图 中小火煎几分钟再翻面,直至两面金黄焦焦的
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点击查看大图 倒入红糖水
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点击查看大图 翻面让糍粑均匀吸收到红糖汁,盖上锅盖闷一分钟就好了
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点击查看大图 出锅啦
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最后一步
点击查看大图 香甜软糯的红糖糍粑就做好啦 最后可以撒点黄豆粉 口感更好
小贴士
①搓糯米粉时一定要加温水,增加糯米粉的粘性,才能搓出光滑的面团噢,如果加凉水会导致容易散 出现裂痕 ②煎时候火候不能太大,否则会容易焦 ③想要更甜的朋友可以再加点白砂糖和红糖搅拌备用 ④简单几分钟就做好了 有空就动起来吧!
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发布于 2021-08-20
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