#我的养生日常-远离秋燥#萌萌鸡时蔬披萨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
披萨皮:
、
低筋面粉
40克 、
高筋面粉
160克 、
糖
10克 、
水
110克 、
橄榄油
15克 、
鲜酵母
6克
、
盐
2克 、
披萨酱:
、
番茄
3个 、
牛肉
150克 、
洋葱
1小个 、
盐
适量 、
大蒜末
30克
、
黑胡椒
适量 、
橄榄油
20ml 、
番茄酱
适量 、
青豆
适量 、
玉米粒
适量 、
胡萝卜丁
适量
、
虾仁
适量 烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 面团所有食材全部混合,揉到可以拉出手套膜。
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2/20
点击查看大图 放在温暖处发酵成2倍大小就可以了。(或是冰箱冷藏过夜)
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3/20
点击查看大图 牛肉洗干净,切成末。
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4/20
点击查看大图 番茄用刀简单划十字,然后用热水烫一下,去皮,然后切丁。
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5/20
点击查看大图 锅中放入油,油热后加入洋葱末、大蒜末炒香。
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6/20
点击查看大图 加入牛肉末翻炒均匀。
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7/20
点击查看大图 加入番茄末和番茄酱翻炒。
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8/20
点击查看大图 放入盐、黑胡椒粉,调味收汁。
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9/20
点击查看大图 醒发好的面团,均匀的分成4份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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10/20
点击查看大图 每个小面团再分出2个5克的面团,做小鸡的翅膀。
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11/20
点击查看大图 大面团擀成巴掌大的蛋形面团,中间的区域压薄并用牙签戳出小孔。
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12/20
点击查看大图 放入烤盘,用清水粘上小翅膀。
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13/20
点击查看大图 在压扁的中间涂上披萨酱。
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14/20
点击查看大图 撒上青豆玉米粒等食材,用玉米粒装饰城小鸡的嘴巴,红椒装饰城头冠。
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15/20
点击查看大图 撒上芝士。
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16/20
点击查看大图 烤箱180度烘烤12分钟。
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17/20
点击查看大图 成品。
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18/20
点击查看大图 成品。
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19/20
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
这个量正好做了四个小披萨。 里面的馅料也可以换成其他自己喜欢的料。
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2021-08-19
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