超简单的家庭版水煮牛肉片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
里脊肉
500克
、
青豆苗或豆芽
150g
、
金针菇
200g 、
食用油
适量 、
料酒
1勺 、
淀粉
1勺 、
耗油
1勺 、
生抽
1勺 、
蒜末
适量
、
四川火锅底料
2勺(可根据个人喜欢添加)
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 准备食材:嫩豆芽+牛里脊+金针菇
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2/6
点击查看大图 牛里脊逆纹理切薄片,加1勺料酒+1勺淀粉+1勺耗油+1小勺生抽抓拌均匀,最后再加适量油锁住水份,腌制30分钟
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点击查看大图 砂锅内倒入开水,金针菇洗净掰散,放入锅中煮至沸腾,同时另起锅热油,放入蒜末爆香,加入两勺火锅底料爆香,爆香的火锅底料加入到煮金针菇的锅内
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4/6
点击查看大图 大火煮沸,放入牛肉片
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5/6
点击查看大图 加入青豆苗,煮至牛肉变色即可
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最后一步
点击查看大图 超级美味的水煮牛肉就做好了,超香超嫩
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展开全部6个步骤
发布于 2021-08-18
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