#巨下饭的家常菜#臊子卤蛋面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
肉末
300克
、
鸡蛋
5个 、
葱
4根 、
香菜
3根 、
八角
2个 、
桂皮
1块 、
花椒
一小把 、
油
少许 、
姜
3片 、
料酒
1勺 、
老抽
半勺 、
蚝油
1勺 、
生抽
2勺 、
白糖
1勺 、
盐
少许 、
水面
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 鸡蛋冷水下锅,煮熟,差不多10分钟左右
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2/9
点击查看大图 切点葱花,香菜备用
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3/9
点击查看大图 起锅烧油,下入八角,桂皮,花椒,炒出香味,盛出弃之不用
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4/9
点击查看大图 下入肉末,小火翻炒至变色
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5/9
点击查看大图 加入适量的清水,加入葱,姜,料酒
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6/9
点击查看大图 加入半勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,少许盐,煮开即可
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7/9
点击查看大图 挑去葱,姜,放入煮好的鸡蛋,转小火煮5分钟
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8/9
点击查看大图 面条煮开,盛出
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最后一步
点击查看大图 浇上一大勺臊子,鸡蛋,撒上葱花,香菜,香喷喷的一碗面
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展开全部9个步骤
发布于 2021-08-18
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