煎酿豆腐 #我的养生日常-远离秋燥#
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时间:30分钟
食材清单
肥瘦肉馅
150克
、
豆腐
1块 、
香葱
3根 、
姜
5片 、
油
2汤匙 、
盐
6克 、
耗油
2勺 、
生抽
2勺 、
花椒粉
1克
、
十三香
1克 、
胡椒粉
少许 、
玉米淀粉
5克
、
蛋清
1个 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备好一些肥瘦肉馅。
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2/13
点击查看大图 葱姜切碎放入肉馅中。
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3/13
点击查看大图 放入盐、耗油、生抽、白胡椒粉、花椒粉、十三香、玉米淀粉、蛋清。
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4/13
点击查看大图 肉馅搅拌均匀待用。
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5/13
点击查看大图 豆腐切厚片。
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6/13
点击查看大图 用勺挖去中间部分。
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7/13
点击查看大图 豆腐中填入肉馅儿。
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8/13
点击查看大图 锅中倒入油,放入豆腐,中火煎至金黄。
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9/13
点击查看大图 翻面继续煎至2分钟。
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10/13
点击查看大图 准备汤汁,放入盐、耗油、生抽、淀粉,加入水拌匀,倒入锅中。
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11/13
点击查看大图 盖盖儿焖3分钟,撒上香葱末即可出锅了。
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12/13
点击查看大图 美味多汁的煎酿豆腐就上桌了。
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最后一步
点击查看大图 外香里嫩,好吃极了!
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-08-18
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