南洋椰汁香蘭糕（甜菜根、蝶豆花、香蘭葉、紅蘿蔔）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
【白色椰奶】
.
、
砂糖
50g 、
樹薯粉
70g
、
糯米粉
15g 、
太白粉
15g
、
椰漿粉
15g
、
牛奶
90g 、
水
50g 、
【綠色香蘭葉】
.
、
香蘭汁
3g
、
砂糖
10g 、
樹薯粉
30g
、
糯米粉
6g 、
太白粉
6g
、
椰漿粉
5g
、
牛奶
20g 、
【橘色紅蘿蔔】
.
、
紅蘿蔔汁
3g
、
砂糖
10g 、
樹薯粉
30g
、
糯米粉
6g 、
太白粉
6g
、
椰漿粉
5g
、
牛奶
20g 、
【粉紅甜菜根】
.
、
甜菜根汁
1g
、
砂糖
10g 、
樹薯粉
30g
、
糯米粉
6g 、
太白粉
6g
、
椰漿粉
5g
、
牛奶
20g 、
【藍色蝶豆花】
.
、
蝶豆花水
3g
、
砂糖
10g 、
樹薯粉
30g
、
糯米粉
6g 、
太白粉
6g
、
椰漿粉
5g
、
牛奶
20g 烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 將五種口味所需的食材分別攪拌均勻（可各加點檸檬汁防止掉色）
-
2/3
点击查看大图 蒸鍋大火上氣，準備一湯匙跟模具，將粉紅、藍色、綠色、橘色口味分別先加2匙（依照個人想做的寬度調整份量），第二層加入白色椰奶口味，交替直到加完為止，每層蒸5分鐘，最後一層再蒸約10分鐘即可
-
最后一步
点击查看大图 放涼脫模，切片或切塊即可開始享用
发布于 2021-08-18
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