茄子肉末面 这样做茄子孩子超爱吃
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗净切成手指粗细的长条。
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点击查看大图 上锅蒸5分钟
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点击查看大图 调个酱汁：1勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺糖 1勺淀粉 适量清水 搅拌匀备用。
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点击查看大图 锅里放油 先把肉馅翻炒至变色。加入蒜末 翻炒几下。
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点击查看大图 加入青椒丁和胡萝卜丁（一点作为点缀即可）
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点击查看大图 放入蒸好的茄子
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点击查看大图 倒入调好的酱汁，加小半碗的高汤或清水，加热一会儿，收收汁就可以出锅了
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点击查看大图 我比较喜欢有些汤汁的，所以就这个程度。
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点击查看大图 拌到煮好的面条里，开吃！
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最后一步
点击查看大图 拌匀后非常有食欲
小贴士
之前总有伙伴问高汤，其实就是炖肉，或者每次鸡汤我会冻起来一些，味道更香一些，放白水也一样，怕味道不够放鸡精。 食谱是多人的量，一人餐酌情减配。
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发布于 2021-08-17
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