神仙组合,口口鲜香,加拿大北极虾干蒸烧麦
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
加拿大北极虾
200克
、
猪肉馅
150克
、
鸡蛋
1个 、
香菇
4朵 、
云吞皮
10—15张
、
盐
5克 、
糖
5克 、
胡椒粉
5克 、
淀粉
10克 、
料酒
2勺 、
生抽
2勺 、
蚝油
1勺 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图食材备好。
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2/7
点击查看大图香菇切碎,北极虾去壳去头剥成虾仁并切碎;将肉馅、北极虾仁碎、香菇碎混合。
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3/7
点击查看大图磕入一个鸡蛋,依次加入盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、蚝油,顺一个方向搅拌上劲,拌匀成馅。
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4/7
点击查看大图取一张云吞皮,放一团肉馅在正中间,一边在手心转动,一边将皮捏上。切记不要封口!
-
5/7
点击查看大图在每一个烧麦上放一整只北极虾仁,再加一小勺虾籽。
-
6/7
点击查看大图冷水入锅,上汽后大火蒸10分钟。
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最后一步
点击查看大图即使什么都不蘸,白嘴吃也好吃,虾肉Q弹爽滑,肉馅软嫩鲜香。
4/7


展开全部7个步骤
发布于 2021-08-17
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