焦糖布丁 | 0失败！入口即化！

海氏烘焙屋

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  1、称量准备好所有食材备用。

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  2、将蛋黄加入30g白砂糖，搅拌均匀。

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  3、小锅中倒入牛奶、淡奶油、20g砂糖和盐搅匀，小火加热至冒小泡。

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  4、将煮开的牛奶分次加入蛋液中搅匀，过筛到量杯中，倒入模具里。

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  5、将模具放入倒入水的烤盘中，放入预热好的食光机190度15分钟。

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  6、15分钟过后将烤盘取出，在表面撒上适量砂糖，再放入食光机烤制15分钟，观察上色程度，出现焦斑即可。

• 最后一步
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  7、第一口先给你吃~

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发布于 2021-08-17

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