#巨下饭的家常菜#南瓜发糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1块南瓜切片,上锅蒸熟。
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点击查看大图 放入面盆里捣成泥。
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点击查看大图 趁热加白糖和奶粉拌匀。(白糖的多少依自己口味加)
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点击查看大图 南瓜泥晾凉一会儿后,盆子里加入150左右的普通面粉,3克酵母粉,1勺食用油。
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点击查看大图 再打入一个鸡蛋,一起拌匀。
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点击查看大图 和成稍微稠一点的面糊。盖上锅盖放一边饧发。
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点击查看大图 准备1小把蔓越莓干,1小把葡萄干,1把蜜枣,1勺黑芝麻。
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点击查看大图 面糊饧发好啦!
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点击查看大图 把面糊用筷子搅拌一会儿,排排气。
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点击查看大图 准备一个做面包的模具,底部和四周都刷上一层油。
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点击查看大图 把面糊倒进模具里面。
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点击查看大图 把模具震动几下,让面糊表面平平整整。
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点击查看大图 先给面糊上撒一些黑芝麻,然后依次摆上蔓越莓干,蜜枣,葡萄干。最后面糊放一边再次饧发15分钟。
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点击查看大图 15分钟后,面糊已经饧发的很好。把面糊放入笼屉里,冷水上锅,大火上汽后改中小火蒸30分钟。关火后再焖5分钟。
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点击查看大图 发糕出锅了!颜色漂亮,面发的也很好,差点就要溢出来啦!
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点击查看大图 小心地把发糕从模具里取出来。
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点击查看大图 金黄诱人,蓬松喧软。
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最后一步
点击查看大图 切成小块,松软香甜,真好吃!
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发布于 2021-08-16
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