蒲烧茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一个茄子清洗干净
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点击查看大图 去皮切成小段,开水上锅蒸8分钟
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点击查看大图 小葱洗干净只要叶子切成葱花,小米辣切成圈,大蒜切成末
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点击查看大图 准备一个小碗,里面加一勺蚝油,两勺生抽,半勺老抽,一勺蜂蜜和半碗水搅拌均匀做成料汁
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点击查看大图 蒸好的茄子晾凉切成条,中间不用切开
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点击查看大图 锅中烧油,油温五成热热将茄子放进去
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点击查看大图 小火将茄子两面煎黄
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点击查看大图 大蒜末放进去不用搅动
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点击查看大图 将照烧汁倒进去
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点击查看大图 中小火烧开,用勺子将料汁不停的浇在茄子上,中火煮3分钟左右
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点击查看大图 最后撒上辣椒圈
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点击查看大图 汤汁不要收完关火装盘
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点击查看大图 保证你能多吃两碗米饭
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
生抽,老抽和蚝油都是咸的所以不用加盐了
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展开全部14个步骤
发布于 2021-08-16
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