饭店的腌萝卜
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 萝卜去皮(萝卜皮也可以腌,另有风味),皮多去点只剩脆芯。
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点击查看大图 切两刀,不要切断,第三刀切断,这样就是一个三片连在一起的萝卜。
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点击查看大图 姜片,蒜片,小米辣(厨师我换菜板了,我习惯辛味调料分开切)
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点击查看大图 喜欢特别酸的就多加米醋,喜欢不特别酸的就多加香醋。醋的多少以最后盖住萝卜为宜。醋里面加冰糖(小半碗),薄盐生抽
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点击查看大图 萝卜用盐腌半天,然后挤干水分
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点击查看大图 所有调料混在一起。盖保鲜膜,在冰箱放一晚。第二天就能吃了
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点击查看大图 吃的时候放点香油更好吃哦。
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最后一步
点击查看大图 我家宝宝喜欢切丝的萝卜
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展开全部8个步骤
发布于 2021-08-15
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